为切实保障全县师生的饮食安全，连日来，犍为县市场监督管理局进一步加强学校（含幼儿园）及周边食品安全监管和新冠疫情防控工作，严守食品安全底线，严防食品安全风险，严格食品安全监管，护航秋季学校食品安全。

8月25日，组织全县学校（含幼儿园、托幼机构）食品安全管理员开展食品安全培训考核，共141人参加。会上，组织参会人员学习了食品安全相关法律法规和2022年秋季开学相关工作要求，重点对经营资质、进货查验、原料采购索证索票、进货台账、食品及原料储存、餐饮具清洗消毒、食品储存、加工、销售是否符合操作规范、人员持健康证情况等关键环节进行了培训。随后组织食品安全管理员考核，考核合格的颁发合格证，不合格人员将有1次补考机会，对补考仍不达标的坚决不予上岗。

9月1日起，县市场监管局联合县教育局在全县开展校园及周边食品安全专项抽检监测工作，以辖区内大、中、小学校和幼儿园（含托管托教机构）食堂、校内小卖店、校园周边食品经营单位等为重点对象，包含乳制品、薯类和膨化食品、食用农产品和食用油等14个食品大类55个食品细类，并将于9月20日前完成不少于100批次的专项抽检。

秋季开学后，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动，县市场监管局将联合县教育局和县卫生健康局开展犍为县2022年秋季学校食品安全专项检查工作，按照“源头严防、过程严管、风险严控”原则，深入各学校食堂细致全面的检查原料控制、加工过程、餐饮具消毒、从业人员健康等方面，狠抓学校食品安全监管，全面排查风险隐患，保证各项食品安全管理措施落实到位。加快学校食品安全信用档案建设，按照“一校一档、一企一档”原则，全面开展学校食品安全信用档案建立工作，并实行动态清单管理。