眼下，正是姜黄丰收的好时节，走进大兴镇黄荆村姜黄种植地里，浓郁的姜香伴着泥土的芬芳扑鼻而来，农户们正在田间分工合作，有序地采收生姜，他们娴熟地拔姜、抖姜、剪杆，不一会儿工夫，一筐筐个头饱满、色泽鲜亮的姜黄就整整齐齐地堆在框里，田地里一幅繁忙丰收的景象。
  据种植户吴江介绍，今年是他种植姜黄的第5个年头了，今年种植了40余亩的姜黄，由于种植经验的丰富、标准化的田间管护、姜黄种植技术日趋成熟，姜黄亩产可达3000斤左右，按照当前的市场行情，总共40亩的姜黄的产值能达18万左右。由于姜黄产量高、价格好、有销路，明年他准备继续扩大姜黄种植规模。
  姜黄种植属于劳动密集型产业，从种植到田间管理再到采收，每一个环节都需要大量的劳动力，都能创造很多就业岗位。“姜黄采收时用工量比较大，附近的村民都在这里务工，平均每天每人能挣80元的工钱。除了提供就业，我还希望大家积极发展姜黄种植产业，如果他们愿意种，我们还会提供姜种、提供技术，让大家都能够通过发展姜黄产业增加收入。”姜黄种植大户吴江不仅自己种也带着周边的群众一起种。
  近年来，大兴镇充分利用自然条件优势，积极调整优化农业产业结构，因地制宜发展姜黄、玉米、大豆等特色种植产业，不仅丰富了群众的“菜篮子”，更是鼓起了农户的“钱袋子”，助推了农民增收和乡村产业兴旺。
  下一步，大兴镇将不断发展壮大主导产业和特色产业，不断优化农业产业结构，通过引进先进的种植技术和管理经验，提升特色种植产业的产量和品质，增强市场竞争力，做足“土特产”文章，助力乡村振兴“加速跑”。