杨帅委员：

        您提出的“关于系统推进犍为特色美食产业升级”的提案，我单位已经办理，现将办理情况回复如下：

        近年来，犍为县立足特色美食资源优势，以品牌培育、规划布局、融合创新、宣传推广为重点，持续推动美食产业提档升级。

        一、强化品牌培育，构建美食品牌体系

        一是开展“金犍美味”评选活动通过线上线下报名、网络投票、进店品鉴、专家评审等环节，评选出犍为十大名菜、十大名小吃和十大餐饮名店，树立行业标杆，形成犍为美食品牌矩阵。二是推进“犍为老字号”示范创建。依据《犍为老字号示范创建管理办法》，经大众投票、专家评审，认定罗城海滨牛肉、金犍钟记甜皮鸭、肖二孃豆腐干等一批地域特色传统美食为“犍为老字号”，传承保护传统制作工艺，提升品牌辨识度和市场竞争力。

        二、优化规划布局，夯实产业发展基础

        一是科学布局美食地标集群。将美食经济纳入全县商业空间布局规划，依托兴凯达广场特色餐饮、凤凰城“犍味”食街、龙池特色商业街等载体，联动发展美食经济。二是规范发展夜间经济。规范化设置可移动小吃摊车，打造具有烟火气的特色小吃夜市，推动街头小吃由“散”向“聚”转变，持续提升“夜发清溪”特色街、树下广场等夜间消费场景品质。三是推动标准化建设。引导餐饮经营主体提升食品安全和卫生管理水平，逐步建立从原料到餐桌的品控体系，为产业标准化转型奠定基础。

        三、推动融合创新，拓展美食消费场景

        一是深化＂美食＋文旅＂融合。将特色美食深度嵌入全县文旅活动，依托茉莉花节、文庙庙会等节庆活动，开设特色美食展区，引导游客＂品犍为美食、游犍为山水＂。二是丰富美食节会活动。成功举办暖冬美食年货节、文庙庙会特色商品展销、中式烹调职工技能大赛等系列活动，营造浓厚消费氛围。三是探索＂美食＋赛事＂模式。将犍为特色美食嵌入半程马拉松等体育赛事活动，推动餐饮消费与体育经济相互赋能。

        四、加强宣传推广，扩大品牌影响力

        一是组织参加省市级推广活动。组织名厨参加＂乐山味道＂川渝巡展、西博会等省内外展会活动，积极展示犍为美食文化。二是借力新媒体传播。培育本地网络主播队伍，邀请美食博主实地探店，依托短视频、直播等新媒体平台多维度推介犍为特色小吃。三是推动产业交流。组织餐饮企业赴先进地区学习考察，引进新理念、新模式，促进犍为美食产业持续升级。

        谢谢您对我县特色美食产业工作的关心和支持！